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崩龙族

继往开来技艺精

    作为国家名酒和世界名酒,质量是西凤酒永恒的主题。一方面,西凤酒继承3000年无断代传承的传统工艺,精工细酿;另一方面,通过现代化的技术手段和管理方法去粗取精,改革创新,使西凤酒品质不断提升。

      西凤酒以豌豆、大麦制曲,优质高粱为原料,凤凰泉水为浆,采用中高温培曲,土暗窖、固态续渣发酵,混蒸混烧而得新酒,再经酒海贮存三年以上,待自然老熟后精心勾兑调味而成。

      "曲乃酒之骨",曲是白酒生产的糖化剂和发酵剂。传统的西凤大曲由大麦和豌豆两种原料制成,大麦含淀粉高,豌豆含蛋白质高,二者混合使用可以赋予大曲一种特殊的香味。为了让酒曲均匀成熟,一个月左右的培菌期内,西凤酒厂的工人们要用手将整个培菌房内的所有曲胚翻倒9至10次。

      在这样精细化的作业下,西凤大曲呈现出凤香型特有的优点,从而为酿造出醇厚典雅的西凤酒奠定了基础。

      为了适应消费者的口味变化,西凤酒在传统工艺基础上大胆创新,继续以大麦、豌豆为主原料的同时,添加一定比例的小麦,又将制曲温度由高中温曲向高温区发展,从而增加了酒体的醇香味,减轻了暴辣感。在酿酒过程中适当延长了发酵周期,以利于以酯类为主的香味物质形成,增加了酒体中的香气和绵柔感。

      在储酒容器方面,"酒海"这种独有的储酒器具,自宋代至今,已有八百余年的历史。在"酒海"的制作过程中,所有工序按部就班,裱糊和涂封必须做到密实无隙。因此,每一个"酒海"的制作完成,都要历经繁复的精工细琢,一点不能马虎。

      西凤"酒海"最神奇之处在于"会呼吸"。其遇水则渗漏,遇酒则增香,内衬布料、纸张的毛细小孔使酒与外界空气充分接触而不至挥发,同时赋予西凤酒独特的蜜香味和水果味,"酒海"中储藏的原浆酒通过"呼吸"完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟,也确保了西凤酒3000年的历史滋味。但是传统工艺也存在弊端,比如开放式环境不利于酒质保障等。对此,西凤公司做了相应革新,对传统酿酒设备进行了大的改进,引进了具有国家先进水平的封闭式成品酒定量灌装机械。同时,在制曲、制酒、储存勾兑等各环节采取了一系列技术改进措施,既吸收了传统工艺精华,又剔除了不符合食品质量安全的糟粕。

      

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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城市小广告的暴力美学

    本文来自微信公众号:上流UpFlow(ID:heyupflow),作者:井万,编辑:大锤,头图来自:视觉中国。周末逛街的时候路过一个牛排店,看着服务生在门口发小广告,离着五米我就把手伸出来,像往常一样等待小广告自动发送到我手里。等我抓到传单的那一刻,明显感觉他放手的时候有些迟疑,我寻思他一定是第一次出来发传单不好意思。出门在外都不容易,必须帮一把,我一下子扥过来那张传单,心里想着不用感谢我,我做好事从不留名。看着传单有些不对劲,结果发现,我把人家点菜的单子拿过来了。也对,真正的小广告怎么可能扭扭捏捏、藏着掖着。人家可一贯以暴力的姿态行走于江湖,你不看也得看。小广告,无处不在 在山的那边,海的那边,有一片小广告,它们鸡贼又多情,它们鲜艳又冷静……小广告学名“城市牛皮癣”,它们就像病毒一样无规则无限制地繁衍在城市的各个角落。▲改革春风吹满地,小广告还没过气小广告已经基本实现了与我们每天的低头不见抬头见。它们大大小小的广告牌、贴纸、小卡片、印章等多种形式,刚好就填补了墙面、电线杆子、宣传牌的空白,无时无刻不在刺激着我们脆弱的视觉神经。低头走路日常偶遇“包小姐”▼抬头发现“诚信小贷不要钱”▼上个厕所,小广告告诉你电话号码是怎样炼成的▼走到家门口还能有“疏通下水道”的夹道欢迎实在忍不了了出门散散心。酒店一共就住了两三个小时还被塞了小卡片想要解决我的情感问题……▲我就纳了闷了,都快2019年了,怎么还有人照大头贴? ▲远在巴黎的地铁也难逃小广告的侵袭,来源:人民日报网所以说小广告是暴力的,暴力占领了人们目之所及的地方。除此之外它们又来源广、扩散快、更新周期短。永远在被撕掉、被覆盖、被打击,永远都生生不息。哪怕面对同样残暴的同行,小广告们从不退缩,人们甚至能在电线杆子上就能目睹它们为争夺同一块市场的厮杀。它们表面上完完整整,背地里不知道踏碎了多少张体无完肤的“别人家的广告。”有人会怀疑:贴个小广告这么努力,真的会有人相信小广告上的东西嘛?这你就不懂行了,人家相信宁可错贴一千不可少贴一个。相信成功是百分之九十九的汗水,和百分之一的运气:百分之九十九的你不信,可总有百分之一的人信。并且现在随着移动端的风生水起,小广告也与时俱进向线上进发了。扫码拿充电宝、拿气球、拿汽水等等在地上扫荡着,扫码就能拿到礼物。但为了免费礼物加到的好友与公号经常是哪怕跪着也要删完,因为太多了……为了免去这道费事的工序,珍爱手机,还是告诫自己远离不知名二维码。无所不能小广告,满足你的一切需要 小广告的内心以天下为己任,内容覆盖面极广,堪称广告界的“闲人马大姐”,为我国人民的吃喝拉撒,生存繁衍都操碎了心。出门儿忘带钥匙没关系,门口早就有修锁大师们排队等着来“解救”你。去年年前有一次忘带钥匙,有幸体验了一次开锁服务,发现人家的工具好像比我钥匙还好用,三下两下就给我把防盗门捅开了,当时我就想上去问问他这工具网上有卖的不。但我需要是需要,你们能不能对我温柔点儿。一言不合就给防盗门糊一脸这谁受得了……需要一个家?各种“没有中间商赚差价”的卖房租房,被精准地投放在小区楼道、电线杆子、和小区墙体等各种空间。上大学担心毕不了业?慌啥。学校出门左拐公共厕所门哪儿哪儿都是“代写论文”、“英语四六级包过”、“国家计算机二级包过”、“私人侦探”等,完美应对了大学生的生活、学习甚至情感问题。说到“繁衍”,也一点都不夸张。因为施仕伦_java资讯网总有楚楚动人、肤白貌美的年轻女子重金求子。不为别的,就为当妈。简直可怜巴巴、情真意切,激发你“做好事不留名”的内心潜质……所以有时候真觉得小广告是万能的。什么办证刻章车票发票、月嫂保姆家政服务、麻将扑克牌九技巧、管道疏通家电维修、高价回收冬虫夏草......不论你生活中遇到什么小困难,它们总会用文字和图片传递给你一种精神:人间有真情,人间有真爱。不过这些当然都不可信,哪有那么大的馅饼不砸别人就砸你?拨个电话就能解决的话,还上什么学?重金求子要靠谱,排队人数估计都能绕地球一圈,哪儿能轮得到你?“金牌乙方”的求生之道 虽然总有甲方一次又一次的修改意见令人印堂发黑,但小广告却能自信成全世界的完美乙方。但如果设计小广告的是乙方的话,那它们一定能成为“金牌乙方”。小广告所总是可以把所有需求都硬生生地砸在一张纸上,并自信地告诉你:“你想要的地下管道漏水探测仪_人民代表大会制度是网,我都有。”● 超大Logo,色彩酷炫不光Logo大,重要卖点上色加粗,并且还能绚丽夺目,吸引眼球,简直甲方的贴心小棉袄。● 文案粗暴,海量覆盖,无孔不入在文案方面简单粗暴,直截了当。“大海边的四合院,四合院里老年人失眠治疗方法_厦门龙舟池网有大海”这种话也就只有小广告印得出来。我还见过一个楼盘的广告贴在垃圾桶上,写着“一扇窗,万里河山”,虽然山是没有,河倒是有一圈绿得发黑的水沟……至于他们的投放量,应该就不用我再多说了吧。堪称全方位、立体化,部分地点看得我密集恐惧症都要犯了,就差直接往墙上泼油漆了。● 低调奢华,投放精准街道上小鲜肉代言的手机品牌可能紧挨着的就是“专治不孕不育”,北京13号线地铁口随处可见“上午植发,下午上班”,而租房卖房的旁边也大多都贴着整张的“真情求缘”。最要命的是这些小广告的一线工作者还敬业又高效,“职业素养”极高,实在对得起“金牌乙方”的称号。眼前的显然不是简单扎堆在一起的小广告,而是它们纷繁复杂的产业链。商家们为了让更多的人给自己的生意捧场,无尽地印发纸张,这无疑是让人有病乱投医。这种让小广告帮助宣传的出发点能理解,但外面多的是欺骗人的套路,不论是贷款免息还是重金求子,都是骗子的套路,宁可信其无,不可信其有。除此之外还特别影响城市形象。人家小区刚刷好的大白墙,几张小广告印上去马上又显得又脏又乱。并且小广告的清理又极为繁琐,专业人员也经常需要花费大量的时间。便民服务展板根本满足不了小广告们的胃口,我看干脆在人员冗杂的地方放一块二维码,手机扫码之后弹出查看各类型信息的小程序。不浪费纸张还能经常更新,真正实现无纸化小广告,能达到商家宣传和方便老百姓的双重目的。而且话又说回来了,重金求子、真情求缘什么的就别掺和了。重不重金、真不真情不知道,可违不违法自己心里没点数吗?面对无处不在的小广告,你做过什么有效的挣扎吗?参考文献:[1]荆楚网,巴黎地铁惊现中文小广告[EB/OL],2013-04-19[2]澎湃新闻,上海南京路小广告难禁止:一人一天发万张,用对讲机逃避城管[EB/OL],2016-08-09[3]都市时报,街头小广告的生命力为何如此顽强?[EB/OL],2018-08-16[4]X博士,街头小广告简直是艺术[EB/OL],2018-12头等舱机票预订_我要高清足球比赛网-08本文来自微信公众号:上流UpFlow(ID:heyupflow),作者:井万,编辑:大锤,头图来自:视觉中国。

    

    

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